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Plataforma de gestión y punto de venta para restaurantes
Osa cubre la operación completa de un restaurante: tomar pedidos en el salón o para llevar, enviarlos a cocina, cobrar, controlar el inventario y las compras, gestionar reservaciones y clientes frecuentes, cerrar la caja y calcular la planilla. Funciona igual para un solo local que para una cadena de varias sucursales, y cada cadena activa únicamente los módulos que necesita. La facturación electrónica ante Hacienda se resuelve conectándolo con Senda.
61
Requerimientos entregados
47+
Modelos de datos
7
Módulos del sistema
Un punto de venta por un lado, una hoja de cálculo para el inventario, un cuaderno para las reservas y otro para la planilla. Al cierre del día nada cuadra.
La mayoría no entiende el impuesto de servicio, el cobro en dólares al tipo de cambio del Banco Central ni la factura electrónica v4.4 de Hacienda.
Lo que sirve para un local no aísla los datos por sucursal ni consolida los reportes de toda la cadena.
Pedidos en mesa, para llevar y delivery, con modificadores, descuentos, división de cuenta, cobro en colones o dólares y comprobante consecutivo por sucursal.
Cada pedido enviado aparece en la pantalla de cocina en segundos, con el tiempo de espera y alertas por color.
La receta de cada plato baja el stock al enviar el pedido a cocina, con alertas de mínimo y órdenes de compra a proveedores.
Plano de mesas por área, reservaciones que bloquean solo su franja horaria y lista de espera para quienes llegan sin reservar.
Turnos de caja con arqueo automático, cuentas por cobrar y por pagar, tipo de cambio del BCCR y cálculo de planilla, aguinaldo y vacaciones.
Cada sucursal tiene sus datos aislados; la administración de la cadena ve el consolidado y decide qué módulos activa cada una.
Documentación
Lo que toda cadena tiene, sin importar el plan.
La pantalla de cocina y el seguimiento del estado de cada pedido.
El programa de clientes frecuentes de cada sucursal.
El control de insumos, proveedores y órdenes de compra.
La caja, el crédito a clientes y los ajustes a facturas.
Los números para dirigir el negocio, todos sobre datos reales.
La programación del personal, la asistencia y la planilla.
Casos de uso
El Núcleo y Cocina bastan para tomar pedidos, cobrar y mandar a cocina sin papel. El resto de módulos se activa cuando el negocio los pide.
Pedido sin mesa, con la dirección de entrega del cliente y cobro directo, sin un plano de mesas de por medio.
Cada sucursal opera aislada y la administración ve el consolidado; los proveedores y las cuentas de crédito se comparten a nivel de cadena.
Al cerrar el pago, Osa le pide a Senda la clave, el consecutivo, el XML v4.4 y la firma, y el estado de Hacienda vuelve como una notificación.
Despliegue
La API, el panel web y PostgreSQL se levantan juntos con un comando. La imagen oficial se publica en Docker Hub.
El modelo por defecto: una sola instalación para varios clientes, con los datos de cada cadena aislados entre sí.
Servidor y base de datos propios para el cliente que lo requiere por cumplimiento o rendimiento, administrada desde el mismo panel central.
Esquema versionado con migraciones; las actualizaciones de la base se aplican solas al desplegar.
Preguntas frecuentes
Para ambos. Un local funciona igual de bien; si más adelante se abren más sucursales, se agregan sin cambiar de sistema ni migrar datos.
No. El Núcleo siempre está incluido y cada cadena activa solo los módulos que usa: Cocina, Inventario y Compras, Finanzas avanzadas, Reportes, Personal o Fidelización. Un módulo no contratado no aparece en la interfaz.
Osa arma la venta y se la pasa a Senda, que resuelve la clave, el consecutivo, el XML v4.4, la firma y el envío a Hacienda. El estado vuelve a Osa como una notificación.
Sí. La base de datos es PostgreSQL estándar y el despliegue está documentado; no hay formatos cerrados ni dependencia de un proveedor de nube concreto.
Sí. El tipo de cambio se trae del Banco Central y el punto de venta calcula el cobro y el vuelto en dólares, guardando siempre el total real en colones para los reportes.
Siguiente paso
Agendamos una demo sobre su caso concreto y le decimos con franqueza si encaja o no.